Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Ce Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut de Terre di San Venanzio Fortunato met à l’honneur le cépage Glera dans un style frais, fruité et harmonieux. Récompensé de 90 points par Falstaff et de trois cœurs par Merum en 2018, il se distingue par son équilibre entre fruit, acidité et fines bulles.

Notes de dégustation
Sa robe très pâle, presque blanc paille, présente des reflets brillants. Le nez frais et fruité évoque la banane et la poire mûre, avec une touche florale de marguerite en finale. En bouche, la fraîcheur, le fruit et la délicatesse de la perle se répondent avec harmonie. L’ensemble est souple et équilibré, avec une finale de longueur moyenne. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, avec des antipasti, des fruits de mer, des poissons délicats ou des fromages frais. Son profil vif et fruité convient aussi à l’apéritif. Le carafage n’est pas nécessaire.

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