Terre del Barolo Barolo Monvigliero 2010

Issu du cépage Nebbiolo et de l’appellation Barolo DOCG, le Monvigliero 2010 de Terre del Barolo offre le charme d’un grand vin piémontais arrivé à maturité. Sa belle évolution, portée par une année réputée pour la qualité de ses Barolo, en fait un choix particulièrement intéressant pour les amateurs de profils classiques et déjà nuancés.

Notes de dégustation
Sa robe grenat évoluée peut laisser apparaître des reflets tuilés. Le bouquet associe la rose séchée et la cerise à des notes de cuir et d’épices, auxquelles le temps ajoute des nuances tertiaires délicates. En bouche, le Nebbiolo révèle une expression mûre et structurée, avec des tanins fondus et une finale aux accents épicés. À apprécier dès maintenant pour profiter pleinement de son évolution ; les conditions de conservation détermineront son potentiel de garde restant.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, une viande braisée ou des fromages affinés. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service peut lui permettre de s’épanouir. Si la bouteille a formé un dépôt, décantez-la doucement et brièvement, juste avant de servir.

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