Terralsole Brunello di Montalcino 2018 Reserva

Issu du cépage Sangiovese, le Terralsole Brunello di Montalcino 2018 Riserva offre une interprétation ambitieuse de l’un des grands vins de Toscane. L’appellation Brunello, reconnue en DOCG en 1980, est réputée pour ses rouges de garde, élaborés exclusivement à partir de Sangiovese.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis de cette cuvée ne sont pas documentés. Le Sangiovese de Montalcino évoque généralement la cerise mûre et les petits fruits rouges, avec des notes d’épices, de sous-bois et parfois de cuir après évolution. En bouche, on peut s’attendre au caractère structuré et à la fraîcheur typiques du Brunello, soutenus par des tanins présents. Son statut de Riserva et son millésime 2018 en font un vin à apprécier dès maintenant après aération, ou à laisser évoluer en cave ; le potentiel exact dépend des conditions de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, de l’agneau ou des plats mijotés. Il accompagne aussi les fromages affinés. Une décantation d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin, notamment si ses tanins paraissent encore fermes.

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