Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2024
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Description
Issu exclusivement de Pinot Blanc, le Vorberg Riserva 2024 de Cantina Terlano allie une texture ample et crémeuse à une minéralité caractéristique des coteaux de Terlano. Cette cuvée s’inscrit dans la longue tradition de la maison, réputée pour ses blancs de terroir capables de gagner en complexité avec le temps.
Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets verdoyants précède un bouquet intense de pomme et de poire mûres, relevé de notes de camomille, de levure et d’épices délicates. En bouche, la matière est généreuse et crémeuse, équilibrée par une fraîcheur vive et une minéralité saline qui prolonge la dégustation.
Vinification
Les raisins proviennent de coteaux escarpés du terroir de Terlano, entre 500 et 900 mètres d’altitude, exposés au sud et au sud-ouest. Les sols sableux et pierreux, riches en porphyre, favorisent le drainage et contribuent à la signature minérale du vin. Après une vendange manuelle, les grappes entières sont pressées délicatement et le moût est clarifié par décantation naturelle, puis fermenté lentement en grands foudres de chêne. La fermentation malolactique et un élevage de douze mois sur lies fines apportent rondeur et complexité tout en préservant un profil sec.
Accords & Service
À table, il accompagne avec élégance les poissons rôtis ou en sauce, les fruits de mer, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à dévoiler ses nuances après ouverture.
Producteur
Fondée en 1893, Cantina Terlano est une coopérative viticole historique du Haut-Adige, reconnue pour la précision de ses vins et l’expression de ses terroirs de montagne. Ses blancs, notamment ceux issus du Pinot Blanc, sont particulièrement appréciés pour leur équilibre entre fraîcheur, profondeur et potentiel d’évolution.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Cantina Terlano |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Italie |
| Région | Trentino-Alto Adige |
| Cépage | Pinot Blanc |
| Alcool | 13,50 % |
| Accord mets-vins | Fromage, Poisson, Pâtes, Plats épicés |
Informations de livraison
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