Terlano Cuvee Terlaner 2025

La Cuvée Terlaner de Cantina Terlano marie le Pinot Bianco, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc dans un blanc d’Alto Adige à la fois frais et généreux. Issue d’un domaine coopératif fondé en 1893, elle reflète l’expérience et l’esprit novateur de la région.

Notes de dégustation
Au nez, elle révèle des notes de pêche et de pomme mûre, relevées par des accents d’herbes aromatiques et de citron. La bouche est juteuse et fraîche, avec une subtile nuance saline, un équilibre harmonieux et une finale persistante.

Vinification
Cette cuvée est assemblée à partir de 60 % de Pinot Bianco, 30 % de Chardonnay et 10 % de Sauvignon Blanc. Elle est élevée en cuves inox et en grands fûts, afin de préserver sa fraîcheur tout en apportant de la rondeur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou un risotto aux herbes. Une courte aération dans le verre suffit ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Fondée en 1893, Cantina Terlano est une coopérative viticole de référence en Alto Adige, connue pour son approche innovante et son expertise des cépages blancs de la région.

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