Teófilo Reyes, Ribera del DueroSierra Ibérica 2025

Ce rouge de Ribera del Duero séduit par son fruit mûr, ses notes toastées et son élevage en chêne français, qui lui apporte structure et équilibre. Élaboré par Bodegas Teófilo Reyes en Castilla y León, il offre une expression généreuse et accessible de cette appellation réputée.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge rubis. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances toastées et boisées. En bouche, le vin se montre juteux et fruité, avec des tanins mûrs et une finale persistante. Son équilibre entre fruit et structure permet de le déguster dès maintenant. La durée de garde n’étant pas précisée, mieux vaut ne pas présumer de son potentiel d’évolution à long terme.

Vinification
Bodegas Teófilo Reyes travaille ses propres vignobles sur des sols riches en calcaire, au sein de la Ribera del Duero. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, puis le vin mûrit environ 12 mois en fûts de chêne français afin de gagner en équilibre et en structure.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers les viandes rouges grillées ou rôties, l’agneau et les plats mijotés aux accents épicés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes ; un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Bodegas Teófilo Reyes est établi dans la Ribera del Duero DO, en Castilla y León, et travaille ses propres vignobles. Le domaine est dirigé par Teófilo Reyes. Aucun élément supplémentaire sur son histoire ou ses distinctions n’est fourni.

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