Teo Costa “Monroj” Barolo 2020 DOCG
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Description
Le Barolo « Monroj » 2020 de Teo Costa est un vin rouge DOCG du Piémont, élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Issu d’une appellation emblématique dont la renommée s’est construite au fil des siècles, il se distingue par sa richesse, son équilibre et un potentiel de garde remarquable.
Notes de dégustation
Sa robe grenat profonde est animée de reflets orangés. Le nez, noble et intense, se montre particulièrement persistant. En bouche, le vin est ample, généreux et harmonieux, avec une texture veloutée.
Accords & Service
Servez-le entre 18 et 19 °C. Il accompagnera volontiers des viandes braisées, du gibier ou des plats mijotés, ainsi que des fromages affinés. Une aération en carafe avant le service peut aider le vin à s’ouvrir. Il gagne généralement à être dégusté après cinq à six ans de garde et peut conserver ses qualités pendant 18 à 20 ans.
Producteur
Depuis plus d’un siècle, la famille Costa cultive la vigne dans les collines autour de Castellinaldo, dans le Piémont. Roberto Costa préside l’association de vignerons « I Vignaioli di Castellinaldo » et contribue à faire reconnaître cette sous-zone pour la Barbera d’Alba DOC. Aucune distinction particulière n’est précisée pour cette cuvée.
Informations sur le produit
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