Teo Costa Barolo Monroj 2015 Magnum
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Description
Le Monroj 2015 de Teo Costa est un Barolo élaboré à partir du nebbiolo et présenté en magnum de 1,5 litre, un format particulièrement adapté à une garde prolongée. Issu du Piémont, il s’inscrit dans la tradition d’une appellation historique réputée pour ses vins de caractère.
Notes de dégustation
Aucune note de dégustation spécifique à cette cuvée n’est fournie. Le nebbiolo de Barolo présente généralement une robe grenat qui évolue avec le temps, ainsi que des arômes de rose, de cerise et d’épices ; en bouche, ses tanins structurés et son acidité soutenue accompagnent souvent une longue évolution en bouteille.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de plats savoureux comme un braisé, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut être utile, notamment si vous le dégustez jeune ; ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez le vin pour ajuster le temps d’aération.
Producteur
La famille Costa cultive la vigne depuis plus d’un siècle dans les collines autour de Castellinaldo. Roberto Costa préside l’association « I Vignaioli di Castellinaldo » et œuvre à faire reconnaître la valeur de cette zone du Piémont, notamment pour le Barbera d’Alba.
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