Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut

Élaboré à partir du cépage Pecorino, ce Brut non millésimé propose une interprétation pétillante d’un raisin emblématique des Abruzzes. Il met à l’honneur une variété autochtone longtemps remise en valeur dans la région, dans un style pensé pour une dégustation fraîche et conviviale.

Notes de dégustation
Sa robe pâle s’anime de bulles fines. Le nez évoque généralement les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches, avec une touche végétale fraîche.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons grillés et des antipasti. Le décantage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service et dégustez-le dans sa jeunesse.

Producteur
Tenuta Ulisse est un domaine contemporain des Abruzzes, fondé en 2006 par les frères Antonio et Luigi Ulisse. Il s’attache à exprimer les cépages de la région, notamment le Pecorino, et contribue à faire connaître les vins des Abruzzes auprès d’un public plus large.

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