Tenuta Tignanello Antinori Tignanello Toscana 2022

Issu du cœur du Chianti Classico, Tignanello 2022 marie la profondeur du Sangiovese à la structure des Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Lancé avec son premier millésime en 1971, il compte parmi les grands vins qui ont contribué à faire connaître les « Super Toscans ».

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis intense annonce un nez complexe de cerise mûre, de cassis et de prune, relevé par des notes de tabac, de cuir, d’épices et de bois toasté, avec des touches d’herbes, de vanille et de chocolat noir. En bouche, l’alliance d’une matière élégante, de tanins soyeux et d’une fraîcheur équilibrée donne au vin une belle ampleur. La finale, longue et structurée, prolonge les nuances fruitées et épicées, avec une pointe minérale. Tignanello 2022 peut être dégusté dès maintenant après aération, mais son équilibre et sa structure lui offrent un potentiel de garde estimé à 10 à 20 ans.

Vinification
Le vin est élaboré au domaine Tenuta Tignanello, dans le secteur du Chianti Classico en Toscane. L’assemblage, dominé par le Sangiovese et complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, conjugue cépages toscans et influences internationales. Après la vinification, le vin séjourne environ 14 à 16 mois en fûts de chêne français et hongrois, puis poursuit son élevage en bouteille avant sa commercialisation. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, il accompagne le bœuf grillé, l’agneau et le gibier, ainsi que les plats aux truffes ou un risotto aux champignons. Les fromages affinés, notamment le pecorino et le Parmigiano Reggiano, lui conviennent également. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe une à deux heures avant la dégustation.

Producteur
La famille Antinori est l’une des grandes maisons historiques du vin italien, dont les origines remontent à 1385. Installée au cœur de la Toscane, elle a marqué l’évolution de la région en lançant Tignanello en 1971 : ce vin emblématique, parmi les premiers Super Toscans, associe tradition locale et cépages internationaux.

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