Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario 2020

Issu d’une contrada de l’Etna, ce rouge de 2020 met en valeur le Nerello Mascalese et le caractère singulier des vins du volcan. La cuvée Pianodario appartient au projet Tascante de la famille Tasca, qui explore les expressions des différents terroirs de l’Etna.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis accompagne un nez de fruits rouges, de fleurs et d’épices, avec une touche minérale évoquant les sols volcaniques. En bouche, le Nerello Mascalese offre généralement fraîcheur, tanins fins et finale persistante. À déguster dès maintenant après aération ou à conserver quelques années en cave pour laisser les arômes évoluer.

Vinification
La contrada Pianodario se situe sur les pentes de l’Etna, dans un environnement marqué par les sols volcaniques et les variations de température liées à l’altitude. Le cépage associé à cette cuvée est le Nerello Mascalese. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C. Il accompagne bien les viandes rôties, les champignons, les plats mijotés et les fromages affinés. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir le vin et en révéler les arômes.

Producteur
Tascante est le projet de la famille Tasca d’Almerita consacré aux vins de l’Etna. La maison Tasca, fondée en Sicile au XIXᵉ siècle, compte parmi les producteurs historiques de l’île. Avec ses cuvées de contrada, Tascante met en avant la diversité des terroirs volcaniques et la personnalité du Nerello Mascalese.

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