Tenuta Tascante Etna Bianco Buonora 2025

Buonora met en lumière le Carricante, cépage sicilien longtemps apprécié pour son acidité et aujourd’hui recherché pour sa finesse et sa polyvalence. Issu des pentes de l’Etna, ce blanc exprime la personnalité verticale des vins volcaniques ; son nom signifie « précoce ».

Notes de dégustation
Le nez révèle une minéralité marquée, accompagnée de notes soufrées et de nuances évoquant les hydrocarbures, déjà perceptibles dans sa jeunesse. En bouche, le Carricante apporte une acidité vive et une expression tendue, dans un style fidèle au caractère de l’Etna. Ce vin peut être apprécié jeune pour sa fraîcheur et son énergie. Son profil et son acidité laissent aussi envisager une évolution favorable en bouteille, même si la durée de garde dépendra des conditions de conservation et du millésime.

Accords & Service
Servez-le entre 10 et 12 °C pour préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer ses nuances minérales. Il accompagnera des poissons grillés ou crus, des fruits de mer, des pâtes aux herbes et des fromages frais. Une longue aération n’est pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent à ouvrir ses arômes.

Producteur
Tasca d’Almerita est une maison viticole familiale historique de Sicile, fondée en 1830. Avec son projet Tascante, le domaine s’est également établi sur l’Etna, où il met en valeur les cépages et les terroirs volcaniques de l’île. Cette présence contribue à faire connaître l’identité singulière des vins de l’Etna au sein du paysage viticole sicilien.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.