Tenuta San Guido Le Difese 2023

Le Difese 2023 offre une porte d’entrée particulièrement séduisante dans l’univers de Tenuta San Guido : un vin toscan souple et accessible, qui conserve la précision et l’élégance caractéristiques du domaine. L’assemblage de Cabernet Sauvignon et de Sangiovese exprime le terroir de Bolgheri dans un style plus immédiat que les cuvées Sassicaia et Guidalberto.

Notes de dégustation
Sa robe rubis accompagne un nez ouvert de fruits noirs, de cerise et de prune, relevé de fines épices, de notes herbacées et d’un discret boisé. En bouche, le vin se montre souple et harmonieux, avec des tanins mûrs, une belle profondeur et une finale fraîche. Déjà plaisant dans sa jeunesse, il est idéal à boire dès maintenant. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses tanins mesurés en font un compagnon polyvalent pour une cuisine conviviale : viandes grillées, pâtes à la sauce tomate, charcuteries ou légumes rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Installé à Bolgheri, en Toscane, Tenuta San Guido est particulièrement réputé pour Sassicaia, l’un des vins qui ont contribué à faire connaître les grands rouges de la région. Le Difese complète cette gamme avec une expression plus accessible et précoce, tout en conservant l’attention portée à l’équilibre et à la précision.

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