Tenuta San Guido Guidalberto 2023

Née au sein du domaine historique de Tenuta San Guido, Guidalberto 2023 fait écho à l’héritage de Sassicaia tout en affirmant un style plus accessible et charmeur. Son assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot associe fruit net, belle structure et fraîcheur toscane.

Notes de dégustation
La robe profonde annonce un bouquet de cerise noire, de mûre mûre et de prune, relevé de notes discrètes d’épices, de cèdre et de tabac. En bouche, le vin se montre précis et vivant, avec des tanins soyeux, une trame minérale et une finale équilibrée.

Vinification
Guidalberto est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot et s’inscrit dans la lignée des vins de Tenuta San Guido. La description disponible évoque une part importante de raisins déclassés de Sassicaia, sans préciser les proportions ni les méthodes de vendange et de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des pâtes à la sauce tomate et aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir le vin et révéler ses arômes ; il peut aussi être apprécié dès maintenant ou conservé 5 à 8 ans.

Producteur
Tenuta San Guido, propriété de la famille Incisa della Rocchetta en Toscane, est le domaine à l’origine de Sassicaia, l’un des vins pionniers qui ont fait connaître Bolgheri sur la scène internationale. Guidalberto rend hommage à Guidalberto della Gherardesca, ancêtre de la famille, réputé pour son esprit novateur en matière d’agriculture et de viticulture.

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