Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling 2022

Élaboré à partir de Riesling sur les collines de Fiesole, près de Florence, le Mezzo Braccio 2022 marie fraîcheur, précision aromatique et texture ample, avec une finale marquée par une belle salinité. Son nom fait référence à une ancienne unité de mesure florentine, tandis que l’élevage sur lies lui apporte profondeur et un potentiel de garde pouvant atteindre dix ans.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille et limpide. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, de pomme séchée et d’herbes aromatiques, accompagnées de nuances caractéristiques de pétrole.

Vinification
Les vignes prospèrent dans les collines de Fiesole, un terroir que Tenuta Monteloro considère particulièrement adapté aux cépages aromatiques. Les raisins sont vendangés à la main en deux passages : le premier, à la mi-septembre, préserve la fraîcheur et l’acidité ; le second, en octobre, apporte davantage de concentration aromatique. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Le vin repose ensuite sur lies fines à basse température, puis bénéficie d’au moins six mois de maturation.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa trame saline accompagnent bien les fruits de mer, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages frais. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider ses arômes à s’exprimer.

Producteur
Tenuta Monteloro appartient à la famille Antinori et met en valeur le potentiel viticole des collines de Fiesole. Le Mezzo Braccio Riesling y est produit depuis 2007 ; son nom rappelle l’histoire florentine et la cuvée souligne le caractère singulier de ce terroir toscan. Le millésime 2021 a reçu la distinction Quattro Viti de l’AIS.

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