Tenuta Mara Se Ven Passito 0.5L 2023

Élaboré à partir d’Albana, cépage emblématique de l’Émilie-Romagne, le Se Ven Passito 2023 offre le profil généreux et concentré d’un vin doux de vendanges passerillées. L’Albana di Romagna a marqué l’histoire viticole italienne en devenant, en 1987, le premier vin blanc du pays à obtenir la DOCG.

Notes de dégustation
Sa robe peut présenter des reflets dorés à ambrés, typiques d’un passito. Le nez évoque généralement les fruits secs et confits, comme l’abricot et l’orange, avec des notes miellées. En bouche, la douceur s’accompagne d’une texture ample ; l’équilibre dépendra notamment de sa fraîcheur. À déguster dès maintenant, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions pour laisser évoluer ses arômes.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers une tarte aux fruits, des fromages persillés ou un dessert aux amandes. Une décantation n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

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