Tenuta La Fiammenga, Piemonte Monor Bianco 2022 White

Le Piemonte Monor Bianco 2022 de Tenuta La Fiammenga séduit par ses arômes floraux et citronnés, relevés de touches épicées, et par une structure ample façonnée en partie par l’élevage sous bois. Il est élaboré dans un domaine historique du Monferrato, dont les origines remontent à 1596 et où se rencontrent héritages flamand et italien.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes complexes de fleurs blanches et d’agrumes, accompagnés de notes épicées. En bouche, l’élevage en bois apporte une texture harmonieuse et enveloppante ; les nuances fruitées évoluent vers des touches de miel et d’épices. Aucune information n’est fournie sur la robe ni sur le potentiel de garde.

Vinification
Le domaine se trouve dans le cœur argileux du Monferrato, en Piémont. La vinification débute par une macération à froid, suivie d’une fermentation réalisée en partie en cuves inox. Le vin est ensuite élevé partiellement en barriques et partiellement en tonneaux de 500 litres. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Producteur
Les racines de Tenuta La Fiammenga remontent à 1596. Aujourd’hui dirigé par la famille Sartirano, ce domaine historique cultive un lien singulier entre les traditions flamandes et italiennes, tout en associant respect du passé et approche contemporaine de la viticulture. Il s’inscrit dans le paysage viticole du Monferrato comme le reflet vivant de son histoire et de son terroir.

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