Tenuta Iuzzolini, Principe Spinelli Rosso 2025

Le Principe Spinelli Rosso 2025 est un rouge généreux et souple élaboré à partir du Gaglioppo, cépage emblématique de la Calabre. Il reflète la démarche de Tenuta Iuzzolini : mettre en valeur les traditions viticoles de la région tout en s’appuyant sur des équipements modernes.

Notes de dégustation
En bouche, le vin se montre ample et doux, avec une structure renforcée par les sols d’argile blanche et un élevage de six mois en barrique. Il offre une belle matière et une dégustation très accessible. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni son profil aromatique détaillé, ni son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins de Gaglioppo proviennent de parcelles plantées sur des sols d’argile blanche, qui apportent de la structure au vin. Ils sont récoltés à la main, puis le vin est élevé pendant six mois en barrique. Les détails concernant la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa texture ample et souple accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, des plats mijotés et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Fondé en 2004 par Fortunato Iuzzolini et son épouse Giovanna, le domaine défend le potentiel viticole de la Calabre et ses cépages locaux, notamment le Gaglioppo, le Magliocco et le Greco Bianco. Ses quelque 100 hectares de vignes associent des méthodes modernes en cave à un profond attachement à l’histoire régionale. Le domaine, construit dans un style traditionnel, abrite également un musée consacré à des objets anciens.

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