Tenuta Iuzzolini, Prima Fila Pecorello 2025 White

Prima Fila met à l’honneur le Pecorello, cépage blanc autochtone de Calabre, dans un vin frais et généreusement fruité. Élaborée par Tenuta Iuzzolini, cette cuvée reflète la volonté du domaine de faire vivre le patrimoine viticole de la région grâce à des méthodes modernes.

Notes de dégustation
Sa robe se présente dans des tons jaune pâle. Le nez évoque les fruits jaunes, avec des notes de fruits tropicaux ; en bouche, le vin se montre souple et agréable, dans un registre fruité.

Vinification
Les raisins de Pecorello sont récoltés à la main à la mi-août. Après la fermentation, le vin repose quelques mois en cuves inox, une méthode qui préserve son expression fruitée. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni le potentiel de garde ; son profil se prête à une dégustation dans sa jeunesse.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, des pâtes aux légumes ou des fromages frais. Son profil souple et fruité ne nécessite pas de décantation.

Producteur
Fortunato et Giovanna Iuzzolini ont fondé leur domaine en 2004 avec l’ambition de produire des vins de qualité ancrés dans l’histoire de la Calabre. Leurs 100 hectares de vignes sont majoritairement plantés de cépages locaux. Le domaine associe des caves équipées de matériel moderne à une architecture traditionnelle et à un musée consacré au patrimoine de la propriété.

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