Tenuta Iuzzolini, Muranera 2025

Muranera est un rouge ample et contemporain qui marie des cépages calabrais à des variétés internationales, avec un élevage en barriques françaises. Élaboré à Carfizzi, il illustre la volonté de Tenuta Iuzzolini de faire rayonner les traditions viticoles de Calabre.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un pourpre profond, relevée de reflets violets. Le nez associe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs à des notes de violette, de tabac et de balsamique.

Vinification
Les vignes poussent sur les collines autour de Carfizzi, entre 200 et 300 mètres d’altitude, dans un climat méditerranéen favorable à la maturité des raisins. Après une fermentation avec macération des peaux, le vin est élevé pendant 10 à 12 mois en barriques de chêne français. Les modalités de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa texture généreuse et ses tanins souples accompagneront les viandes rouges grillées ou rôties, les pâtes en sauce à la viande et les fromages affinés. Il se sert à 17–18 °C. Le carafage n’est pas précisé ; une aération en carafe peut être envisagée avant le service.

Producteur
Fortunato et Giovanna Iuzzolini ont fondé leur domaine en 2004 pour élaborer des vins qui expriment l’histoire et le potentiel de la Calabre. Leurs quelque 100 hectares sont principalement plantés de cépages autochtones, dont le Greco Bianco, le Gaglioppo et le Magliocco. Le domaine associe des équipements de cave modernes à un attachement marqué aux traditions, jusque dans son architecture et son musée d’objets anciens.

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