Tenuta di Trinoro Campo di Camagi Rosso 2024

Campo di Camagi 2024 est un Cabernet Franc pur signé Tenuta di Trinoro, dans le Val d’Orcia en Toscane. Issu de parcelles d’altitude et élevé en deux temps, il associe une expression fruitée et florale à une structure généreuse, avec un potentiel de garde remarquable.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez mêle cassis et myrtille à des notes de violette, de tabac, de terre sèche, d’épices douces et de graphite. En bouche, le fruit s’accompagne d’une matière ample et équilibrée, portée par des tanins souples et arrondis qui apportent une texture soyeuse. La précision aromatique et la structure de ce vin lui donnent un beau potentiel de garde. Il peut aussi être apprécié après aération, qui laissera ses différentes nuances s’exprimer.

Vinification
Les vignes se trouvent dans le Val d’Orcia, au pied du Monte Cetona, entre 450 et 600 mètres d’altitude. Les sols forment une mosaïque d’argile, de calcaire et de graviers, avec du quartz, du calcaire et des parcelles d’argile bleue ; la forte densité de plantation encourage les racines à s’enfoncer profondément. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés. La fermentation dure douze jours en cuves inox, puis le vin passe huit mois en fûts de chêne français neufs et onze mois en cuves de béton pour poursuivre son élevage et sa stabilisation.

Accords & Service
Servez-le avec des pâtes aux sauces savoureuses, du porc rôti ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Une heure de décantation est recommandée pour révéler toute sa complexité.

Producteur
Tenuta di Trinoro se situe dans le Val d’Orcia, en Toscane, où ses vignobles d’altitude bénéficient d’une grande diversité de sols. Le domaine porte la vision d’Andrea Franchetti et s’attache à exprimer avec précision le caractère de ses parcelles. Campo di Camagi, élaboré exclusivement à partir de Cabernet Franc, illustre cette recherche d’une expression singulière du terroir.

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