Tenuta di Carleone Uno 2021

Uno 2021 est l’expression de Tenuta di Carleone à travers le Sangiovese : un vin issu des meilleurs raisins sélectionnés dans les différents vignobles du domaine. Le producteur recherche un style élégant, fidèle à son terroir et doté d’un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Le profil de dégustation détaillé n’est pas précisé. Le Sangiovese offre généralement des notes de cerise et de petits fruits rouges, accompagnées d’une fraîcheur vive et de tanins structurés ; le domaine décrit Uno comme un vin élégant, conçu pour bien évoluer en bouteille.

Vinification
Uno est élaboré à partir de 100 % de Sangiovese, avec une sélection des meilleurs raisins provenant des vignobles de Tenuta di Carleone. Les caractéristiques précises du terroir, les méthodes de vendange et les étapes de vinification ne sont pas indiquées.

Accords & Service
À table, le Sangiovese accompagne volontiers les pâtes à la sauce tomate, les viandes rôties et les fromages affinés. Servir autour de 16 à 18 °C ; une aération d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté jeune.

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