Tenuta Argentiera Poggio ai Ginepri Rosso 2023

Poggio ai Ginepri Rosso 2023 offre une porte d’entrée accessible au terroir de Bolgheri, tout en étant classé Toscana IGT. Son assemblage de cépages bordelais marie structure, fraîcheur et souplesse, pour un rouge élégant à 13,5 % d’alcool, agréable dès aujourd’hui.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un beau rubis. Le nez associe des fruits rouges intenses à des notes de prune sombre, d’épices et de nuances balsamiques évoquant le romarin et l’eucalyptus. En bouche, le merlot apporte de la rondeur et une texture souple, tandis que les cabernets et le petit verdot donnent du relief et de la structure. La fraîcheur du fruit reste au premier plan, avec une touche boisée discrète. Le vin peut être dégusté dès maintenant ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Issu de sols sableux à Bolgheri, le vin assemble 40 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 10 % de petit verdot. Chaque cépage est vinifié séparément en cuve inox. L’élevage dure six mois : la moitié en barriques françaises usagées et l’autre moitié en cuve inox, afin de préserver le fruit tout en assouplissant les tanins et en apportant une subtile touche vanillée. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C. Sa souplesse accompagne volontiers les grillades, le bœuf, une pizza italienne ou des pâtes à la sauce bolognaise. Il se marie également avec des charcuteries et des fromages affinés de manière intermédiaire. Une courte aération peut être bénéfique, mais un long carafage n’est pas nécessaire pour le déguster dès maintenant.

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