Tenuta Antonini, 24 Carati Bianco NV White

Avec 24 Carati, Tenuta Antonini propose un vin effervescent italien qui conjugue fraîcheur, finesse et élégance. Sa mousse délicate, ses arômes d’agrumes et ses nuances briochées en font une cuvée aussi agréable à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
Sa robe jaune doré s’anime d’une effervescence fine et persistante. Le nez associe le zeste de citron et de mandarine aux fleurs blanches et à la pomme verte, avec une touche toastée et de légères notes de brioche.

Vinification
Cette cuvée non millésimée laisse apparaître de subtiles nuances briochées, qui suggèrent un travail sur lies tout en préservant la fraîcheur du vin. Les informations disponibles ne précisent ni les cépages, ni le terroir, ni les méthodes de récolte et de vinification.

Accords & Service
Servez-la bien fraîche, autour de 6 à 8 °C, sans décantation afin de préserver son effervescence. Elle accompagne volontiers les antipasti légers, les huîtres, les sushis et les salades estivales aux agrumes, mais se déguste aussi seule à l’apéritif.

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