Tement Zieregg Sauvignon Blanc 2015 MG
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Description
Le Tement Zieregg Sauvignon Blanc Dreieck 2015 est un grand vin blanc de Styrie, proposé ici en magnum de 1,5 litre. Issu d’un terroir singulier et présenté comme l’un des trois vins de parcelle de Zieregg aux côtés de Steinbruch et Weisse Wand, il se distingue par sa pureté, sa finesse et son intensité minérale.
Notes de dégustation
Le bouquet, précis et complexe, mêle des notes de silex, de fumée et de pierre à une expression ferrugineuse et crayeuse. La robe n’est pas décrite dans les informations disponibles.
La bouche est élégante et raffinée, avec une tension délicatement épicée et une belle complexité. Des tanins crayeux accompagnent une finale très persistante, nette et intensément saline. Sa structure et sa persistance laissent présager un bon potentiel de garde, sans qu’une durée précise puisse être avancée.
Vinification
La cuvée provient du secteur de Zieregg, sur des sols de marne brune et crayeuse reposant sur du calcaire coquillier, riches en fer et en manganèse. Ces caractéristiques contribuent à son profil minéral et à ses accents de silex. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles accompagnées d’herbes fraîches. Une aération douce en carafe pendant une vingtaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; sur une bouteille déjà évoluée, mieux vaut le goûter d’abord afin de préserver ses arômes.
Producteur
Le domaine Tement est une propriété familiale de référence en Styrie du Sud, région autrichienne réputée pour ses vins blancs et notamment son Sauvignon Blanc. Ses cuvées de parcelle, comme celles de Zieregg, mettent en avant les nuances des terroirs locaux.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Tement |
| Millésime | 2015 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Steiermark |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins | Poisson |
Informations de livraison
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