Talisker Storm. 45,8%

Talisker Storm est un single malt écossais de l’île de Skye, embouteillé à 45,8 %. Puissant et évocateur du littoral, il se distingue par l’alliance d’une fumée délicate, de notes maritimes et d’une finale poivrée.

Nez & Palais
Le nez mêle la fumée à des accents salins et iodés, avec une impression de grand air marin. En bouche, le whisky se montre ample et vif : les saveurs fumées et salées s’accompagnent d’un poivre caractéristique et d’une touche chaleureuse. La finale, persistante, prolonge ces notes épicées et maritimes.

Distillation & Vieillissement
Talisker Storm est un whisky de malt élaboré à partir d’orge maltée. La distillerie est réputée pour ses alambics à la forme particulière, reproduits après l’incendie de 1960. Le produit ne comporte pas de mention d’âge et les détails précis de son assemblage de fûts ne sont pas indiqués.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement son caractère fumé et salin. Quelques gouttes d’eau peuvent en adoucir l’intensité et révéler d’autres nuances. Il accompagne bien les fruits de mer fumés, les fromages affinés ou un carré de chocolat noir.

Distillerie
Fondée en 1830 sur l’île de Skye, Talisker est la plus ancienne distillerie de l’île. Son style est souvent associé à la fumée, aux notes poivrées et maritimes, une signature qui évoque les côtes rocheuses de Skye. Après l’incendie de 1960, la distillerie a été reconstruite et ses alambics singuliers ont été reproduits à l’identique. Talisker appartient aujourd’hui au groupe Diageo.

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