Strathisla Rare Vintage 1963

Ce single malt de Strathisla, distillé en 1963 dans le Speyside, est une rareté mise en bouteille par Gordon & MacPhail. Élevé pendant plus de quatre décennies en fûts de sherry, il offre une dégustation ample et patinée, particulièrement recherchée par les amateurs de grands whiskies anciens.

Nez & Palais
Le nez dévoile des notes fruitées de papaye et de confiture de fraise, relevées par les amandes grillées et le cacao. En bouche, le toffee et les amandes s’accompagnent de cardamome, de poivre et de chocolat, pour une finale chaleureuse et épicée.

Distillation & Vieillissement
Distillé en 1963 à la distillerie Strathisla, ce single malt a mûri plus de quarante ans dans des fûts de sherry de premier choix. Gordon & MacPhail a sélectionné et suivi le fût jusqu’à sa mise en bouteille, lorsque le whisky avait atteint sa pleine maturité.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre adapté afin de laisser le temps aux arômes de s’ouvrir. Compte tenu de son grand âge et de sa richesse, mieux vaut le savourer lentement, sans glaçon ni mélangeur.

Distillerie
Fondée en 1786, Strathisla est l’une des plus anciennes distilleries d’Écosse. Installée au cœur du Speyside, elle est réputée pour son site pittoresque et son whisky, qui contribue notamment au blend Chivas Regal ; ses single malts sont donc proposés en quantités limitées. Gordon & MacPhail, maison indépendante d’Elgin, est reconnue depuis plus d’un siècle pour la sélection et le vieillissement de whiskies provenant de distilleries écossaises.

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