Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°45 Extra Brut

Élaboré à partir de Chardonnay et issu du Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, le Champagne Stéphane Rég­nault Dorien N°45 Extra Brut met à l’honneur l’un des terroirs les plus réputés de la Côte des Blancs. Son dosage Extra Brut laisse s’exprimer avec finesse le caractère du raisin et de son origine.

Notes de dégustation
Le Mesnil-sur-Oger est connu pour donner des champagnes de Chardonnay tendus et élégants, souvent marqués par une belle fraîcheur et une expression crayeuse. La cuvée Dorien N°45 Extra Brut devrait ainsi offrir un profil précis et vif, mais ses notes aromatiques détaillées ne sont pas précisées. À servir jeune pour apprécier sa fraîcheur ; la durée de garde dépendra des conditions de conservation et du profil exact du lot.

Vinification
Le Mesnil-sur-Oger se distingue par ses sols crayeux, qui contribuent à la fraîcheur et à la structure des champagnes de Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni les méthodes de vendange, ni les choix de vinification ou d’élevage de cette cuvée.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de fruits de mer, d’huîtres, de poissons délicats ou d’un fromage à pâte dure peu affiné. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer.

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