Steininger Riesling Steinhaus 2022

Issu du cru Steinhaus, ce Riesling autrichien porte la mention 1ÖTW Erste Lage, réservée à des parcelles reconnues parmi les meilleurs terroirs de leur région. Le millésime 2022 met en valeur le profil précis et la fraîcheur du Riesling, dans un vin qui exprime le caractère du Kamptal.

Notes de dégustation
À l’œil, il présente une robe jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez évoque les agrumes et les fruits à chair blanche, avec une note minérale caractéristique des Rieslings de la région. En bouche, attendez-vous à une matière fraîche et structurée, portée par une acidité vive et une finale persistante. À déguster dès maintenant pour son éclat fruité, ou à garder quelques années en cave : son équilibre et sa structure devraient lui permettre d’évoluer favorablement.

Accords & Service
Il accompagnera avec élégance les poissons, les fruits de mer, la volaille et les plats asiatiques modérément épicés. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre pourront révéler davantage ses arômes.

Producteur
Le domaine Steininger est établi à Langenlois, au cœur du Kamptal, en Basse-Autriche. La maison est notamment connue pour ses vins tranquilles et ses vins effervescents, élaborés à partir de cépages régionaux. La mention 1ÖTW associe cette cuvée à la démarche des Österreichische Traditionsweingüter, qui mettent en avant les sites viticoles de premier plan.

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