Staatsweingüter Kloster Eberbach - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung 2011 - 0,375 l

Issu du grand cru Steinberg, ce Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel de 2011 est une cuvée de vendange tardive d’exception, proposée en bouteille de 37,5 cl. Présenté lors d’une vente aux enchères, il incarne le savoir-faire historique des Staatsweingüter Kloster Eberbach dans l’élaboration de vins de Riesling remarquables.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un vin opulent. Le bouquet complexe mêle des arômes de fruits mûrs, de miel et d’épices. En bouche, la matière est ample et généreuse, portée par une douceur agréable et une longue finale. Ce type de vin possède généralement un beau potentiel de garde ; après plusieurs années en cave, ses arômes peuvent évoluer vers des notes plus confites et complexes.

Vinification
Cette Trockenbeerenauslese est élaborée à partir de Riesling sélectionné à maturité extrême, selon le principe de cette catégorie de vins allemands : des baies très concentrées, souvent marquées par la pourriture noble, sont choisies pour leur richesse en sucre et en arômes. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de vendange ni les détails de vinification propres à cette cuvée.

Accords & Service
À servir avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou un gâteau peu sucré, afin de laisser s’exprimer la richesse du vin. Il peut aussi être dégusté seul à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; un carafage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre lui permettront de s’ouvrir.

Producteur
Fondé par des moines cisterciens au XIIᵉ siècle, Kloster Eberbach compte parmi les domaines historiques du Rheingau et demeure étroitement lié à la réputation du Riesling allemand. Les Staatsweingüter Kloster Eberbach perpétuent cet héritage à travers des cuvées issues de vignobles de renom, dont le Steinberg.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.