Staatsweingüter Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Goldkapsel 2013 - 0,75l

Le Staatsweingüter Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Goldkapsel 2013 est présenté dans la fiche comme un Riesling complexe, marqué par le fruit et la minéralité. Une incohérence est toutefois à vérifier avant publication : le produit est indiqué comme vin rouge, et l’Assmannshäuser Höllenberg est notamment associé aux vins rouges de la région.

Notes de dégustation
Selon la description fournie, sa robe est d’un or lumineux. Le nez évoque la pomme mûre, les agrumes et les fleurs blanches ; en bouche, le vin se montre frais et juteux, soutenu par une acidité agréable et une longue finale. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Accords & Service
La fiche recommande de le servir avec des poissons, de la volaille ou des fromages. La température de service et l’éventuelle nécessité d’une aération ne sont pas indiquées ; elles sont à confirmer une fois le cépage et le type de vin vérifiés.

Producteur
Les Staatsweingüter Kloster Eberbach sont liés à l’abbaye cistercienne d’Eberbach, fondée au XIIᵉ siècle dans le Rheingau. Cette longue histoire en fait un domaine emblématique de la région viticole, où il exploite plusieurs terroirs réputés.

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