Staatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim - Schloss Böckelheimer Kupfergrube Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet Versteigerung 1921 - 0,7 l

Rare Riesling Trockenbeerenauslese de 1921, issu de la Kupfergrube et proposé à l’époque lors d’une vente aux enchères. Cette bouteille de 70 cl séduit autant par son grand âge et son caractère de vin de collection que par le prestige historique du domaine de Niederhausen-Schloßböckelheim.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme dorée, avec un bouquet complexe évoquant les fruits mûrs, le miel et les épices. En bouche, le vin est ample et expressif, soutenu par une acidité agréable et une longue finale. Après plus d’un siècle, son évolution dépend étroitement de la conservation et de l’état de la bouteille. Il est préférable de l’aborder comme un vin rare à découvrir aujourd’hui plutôt que de compter sur un potentiel de garde supplémentaire.

Vinification
Cette Trockenbeerenauslese est issue des meilleurs raisins des vignobles du domaine, sur le site de Schloss Böckelheimer Kupfergrube, dans la région de la Nahe. L’appellation Trockenbeerenauslese désigne une sélection de baies très mûres et concentrées ; les détails des vendanges et de la vinification propres à ce millésime ne sont toutefois pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des fromages affinés ou un plat de viande aux saveurs soutenues, comme le suggère la richesse du vin ; il peut également être dégusté seul, en petite quantité. Visez environ 10 à 12 °C. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et évitez une longue aération ; une décantation douce peut être utile en présence de dépôt.

Producteur
La Staatliche Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim est un domaine viticole public historique de la Nahe, associé à des terroirs réputés de la région, dont la Kupfergrube. Cette bouteille témoigne de son histoire et de la tradition des vins présentés aux enchères, un élément qui renforce son intérêt pour les amateurs de vieux Rieslings et les collectionneurs.

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