Sorbaiano Montescudaio Miniere 1991 - 0,75l
Agriturismo Fattoria Sorbaiano
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Description
Le Sorbaiano Montescudaio Miniere 1991 est un rouge toscan issu de l’assemblage de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon. Ce millésime ancien offre une belle occasion de découvrir une cuvée de la région de Montescudaio, à apprécier autant pour son caractère que pour son âge.
Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme d’un rubis intense. Le nez complexe évoque les fruits mûrs, les épices et les herbes aromatiques. En bouche, le vin se montre ample et équilibré, soutenu par une agréable fraîcheur et prolongé par une finale persistante.
Après plus de trente ans, son évolution en bouteille dépendra fortement de ses conditions de conservation. À ouvrir avec soin et à déguster sans tarder après ouverture.
Accords & Service
Il accompagnera volontiers le gibier, les viandes de bœuf et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le décanter : une aération brève peut suffire, tandis qu’un long passage en carafe risquerait de le fatiguer.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Agriturismo Fattoria Sorbaiano |
| Millésime | 1991 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Gibier |
Informations de livraison
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