Son Prim, REM 2018

Issu d’une parcelle unique à Majorque, le Son Prim REM 2018 associe 85 % de Merlot et 15 % de Syrah dans un rouge puissant, élevé 24 mois en fûts de chêne français. Produit à seulement 600 bouteilles, il séduira les amateurs de cuvées rares et de vins taillés pour la garde.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond et sombre. Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes fumées et de réglisse. En bouche, le vin déploie une belle puissance et se prolonge sur une finale persistante. Son élevage lui donne une structure qui invite à la garde ; il pourra évoluer favorablement en cave.

Vinification
Cette cuvée provient d’une parcelle unique à Majorque. Elle est élaborée à partir de 85 % de Merlot et de 15 % de Syrah, puis élevée pendant 24 mois en fûts de chêne français avant sa mise en bouteille en avril 2021. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa puissance en fait un compagnon naturel des viandes, notamment des pièces rôties ou grillées et des plats mijotés. Servez-le entre 15 et 17 °C et prévoyez une longue décantation de 5 à 6 heures pour lui permettre de s’ouvrir pleinement.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.