Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2019
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Description
Le Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2019 est un vin effervescent du Piémont élaboré à partir de Cortese, le cépage emblématique de Gavi. Sa méthode traditionnelle et son long séjour sur lies en bouteille lui donnent un profil marqué par de délicates notes de levure et de brioche.
Notes de dégustation
Le nez évoque délicatement la levure et la croûte de pain, avant de laisser place à des nuances de miel et d’épices. La description disponible ne précise ni sa robe ni son potentiel de garde.
Vinification
Issu de Cortese, un cépage adapté à l’appellation Gavi DOCG, ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle. Après une fermentation lente sur lies, il bénéficie de plus de 24 mois de maturation en bouteille. Les informations concernant le terroir et les vendanges ne sont pas précisées.
Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des poissons délicats ou un apéritif. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent de ce style.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | La Scolca |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Cortese |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Poisson, Apéritif |
Informations de livraison
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