Sogatia Chianti DOCG 2024

Sogatia Chianti DOCG 2024 est un Chianti classique et accessible, dominé par le Sangiovese et complété par une touche de Canaiolo Nero. Issu de Toscane, région emblématique de cette appellation historique, il privilégie la fraîcheur et le fruit rouge plutôt qu’un élevage marqué par le bois.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis limpide. Le nez évoque la cerise rouge et les petits fruits des bois, avec des notes florales discrètes, d’herbes séchées et une nuance terreuse.

Vinification
Élaboré en Toscane sous l’appellation Chianti DOCG, ce vin assemble le Sangiovese, cépage phare de la région, et le Canaiolo Nero. Le Sangiovese y apporte sa fraîcheur naturelle, ses arômes de cerise et une trame tannique typique. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le procédé de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses tanins souples accompagnent volontiers les pâtes à la sauce tomate, les charcuteries, les pizzas ou les viandes grillées. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Sogatia fait partie de la gamme de The Wine People, producteur italien dont le portefeuille couvre plusieurs régions classiques du pays. La maison propose notamment des Chianti et des Chianti Riserva. Selon les informations de son distributeur britannique, l’œnologue Stefano Chioccioli supervise la vinification de la gamme ; l’ambition de Sogatia est de proposer un Chianti fidèle à l’expression fruitée et fraîche du Sangiovese.

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