Skærsågaard, Skærsøgaard Sweet Ice 2022, 37,5 cl.

Élaboré au Danemark à partir de Solaris vendangé tardivement, le Skærsøgaard Sweet Ice 2022 est un vin blanc doux pensé pour accompagner le dessert. Cette cuvée de 37,5 cl bénéficie de l’indication géographique protégée (IGP) Jutland et affiche 170 g/l de sucres résiduels.

Notes de dégustation
La robe et les arômes ne sont pas précisés. En bouche, sa forte douceur devrait offrir une expression généreuse, équilibrée par la fraîcheur du Solaris. À déguster jeune pour profiter de son fruit ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins de Solaris sont récoltés tardivement, puis pressés congelés afin d’obtenir un jus concentré en sucres. Le vin est produit à Dons, dans le Jutland, au Danemark, et porte l’indication géographique protégée régionale. Les détails concernant le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 10 °C, comme recommandé par le producteur. Il accompagnera volontiers des desserts aux fruits, une tarte aux pommes ou des fromages persillés. Le carafage n’est pas nécessaire.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.