Sir Edmond Gin 0.7L

Sir Edmond Gin est un gin néerlandais qui se distingue par une note de vanille bourbon au cœur de son profil aromatique. Une expression originale, où le caractère du genièvre rencontre la douceur chaleureuse des épices.

Nez & Palais
Le nez associe le genièvre à des accents doux et enveloppants de vanille, relevés par des notes épicées. En bouche, la vanille apporte une texture souple et une impression gourmande, équilibrées par le genièvre et les épices ; la finale reste chaleureuse et délicatement persistante.

Distillation & Vieillissement
La recette associe le genièvre à la vanille bourbon de La Réunion, ainsi qu’à la cardamome, au gingembre, à la cannelle et à la racine d’angélique. Les détails du procédé de distillation et de maturation ne sont pas précisés.

Suggestions de service
À déguster dans un gin tonic, avec une eau tonique plutôt sèche pour laisser s’exprimer la vanille, ou sur glace. Il apporte aussi une touche originale à des cocktails classiques comme le Martini ou le Negroni.

Distillerie
Sir Edmond est une marque de gin des Pays-Bas. Son nom rend hommage à Edmond Albius, figure réunionnaise associée à la découverte de la pollinisation manuelle de la vanille.

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