Silvio Nardi Brunello di Montalcino Riserva Poggio Doria 2012

Le Brunello di Montalcino Riserva Poggio Doria 2012 se distingue par son exposition à l’ouest, qui lui vaut le surnom de « vin du couchant ». Ce Sangiovese toscan associe une matière généreuse à des tanins veloutés et à une finale juteuse, dans un style marqué par les notes balsamiques et les fruits secs.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde laisse présager un vin de belle concentration. Le nez évoque les fruits secs et les nuances balsamiques ; en bouche, la texture est ample, portée par des tanins soyeux et une finale fraîche et juteuse. Après plusieurs années de garde, cette Riserva peut être appréciée dès à présent. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel d’évolution.

Vinification
Poggio Doria est décrit comme le vignoble de l’ouest, dont l’exposition façonne le caractère de cette cuvée. Les détails concernant le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un rôti de bœuf, de l’agneau ou des plats mijotés, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le au préalable pour ajuster le temps d’aération.

Producteur
Tenute Silvio Nardi est un domaine historique de Montalcino, fondé autour de l’activité de Silvio Nardi, qui acquit le domaine Casale del Bosco en 1950. La maison fait partie des producteurs associés aux débuts de la mise en bouteille du Brunello di Montalcino.

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