Serafini e Vidotto Rosso dell'Abazia Magnum 2018

Rosso dell’Abazia 2018 est une cuvée emblématique de Serafini e Vidotto, assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot qui associe puissance et élégance. Présenté en magnum, il offre un format idéal pour les grandes tables et une évolution harmonieuse en cave.

Notes de dégustation
Sa robe profonde accompagne un bouquet expressif de fruits noirs mûrs, de notes épicées et de nuances de cèdre. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins fermes et une belle persistance.

Accords & Service
À servir avec une viande rouge rôtie ou grillée, un gibier en sauce ou un fromage affiné. Une température de 16 à 18 °C est conseillée ; ouvrez le magnum à l’avance et, si le vin paraît encore fermé, laissez-le s’aérer en carafe une heure environ.

Producteur
Fondé en 1986 par Francesco Serafini et Patrizia Vidotto, le domaine est installé dans la région du Montello, en Vénétie. Serafini e Vidotto s’est fait connaître pour ses vins de caractère, dont Rosso dell’Abazia est l’une des cuvées les plus emblématiques.

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