Sequeirinha 30 års Tawny

Le Sequeirinha 30 Ans Tawny est un porto de style tawny, élaboré à partir de vins ayant vieilli longuement en fût. Son indication d’âge évoque l’art de l’assemblage et la tradition séculaire des portos élevés en bois dans la vallée du Douro.

Notes de dégustation
Dans le style des tawny de 30 ans, il offre généralement une robe ambrée aux reflets cuivrés. Le nez peut évoquer les fruits secs, les noix, le caramel et les épices douces, avec des notes de fruits confits.

Vinification
L’indication « 30 ans » désigne une catégorie d’âge pour un assemblage de portos, et non un millésime unique. Les tawny de cette catégorie sont élevés en fûts de bois, où le contact progressif avec l’air développe des arômes complexes et une texture souple. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification propres à Sequeirinha ne sont pas précisés.

Accords & Service
À déguster légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec des noix, des desserts aux fruits secs ou une tarte aux pommes. Il peut aussi accompagner un fromage affiné. Servez-le dans un verre à porto ou un petit verre à vin ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire pour un tawny élevé en fût.

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