Sept, Merweh Skin Contact 2022

Sept Merweh Skin Contact 2022 met en lumière le Merweh, cépage blanc autochtone du Liban, dans une interprétation en vin orange. Le contact avec les peaux lui donne un style distinctif, à la croisée de la fraîcheur d’un blanc et d’une texture plus ample. Le Merweh compte parmi les anciens cépages du patrimoine viticole libanais.

Notes de dégustation
La macération pelliculaire suggère une robe aux reflets dorés soutenus ou ambrés et une texture plus structurée que celle d’un blanc vinifié sans contact avec les peaux. Les arômes et saveurs précis de cette cuvée ne sont pas indiqués ; le profil peut varier selon la durée de macération et l’élevage. À apprécier dans sa jeunesse pour explorer son expression, ou à conserver quelque temps dans de bonnes conditions. Le potentiel de garde exact n’est pas précisé.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Merweh et présentée comme un vin de macération pelliculaire : le jus reste donc en contact avec les peaux, selon une durée qui n’est pas communiquée. Le produit est indiqué comme provenant de la vallée de la Bekaa, au Liban, mais les détails sur les parcelles, le terroir précis, les vendanges et l’élevage ne sont pas disponibles.

Accords & Service
Sa texture et sa structure peuvent accompagner des mezzés, des légumes rôtis, des fromages affinés ou des plats aux herbes et aux épices douces. Servir légèrement rafraîchi, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre peut aider à déployer ses arômes ; le carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Sept est un domaine libanais associé à la valorisation des cépages locaux et des terroirs du pays. La cuvée présentée ici met en avant le Merweh, variété traditionnelle libanaise. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire détaillée du domaine ni ses distinctions éventuelles.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.