Sekthaus Raumland MonRose Grande Cuvée Extra Brut 2012

Issu du millésime 2012, le MonRose Grande Cuvée Extra Brut de Sekthaus Raumland s’est distingué comme « Sekt de l’année » au VINUM Deutscher Sekt Award 2025. Il a remporté la première place de la catégorie des grands sekt de cépages bourguignons, avec une note de 97 points.

Notes de dégustation
Le nez, riche et expressif, évoque la vanille, le pudding à la banane et le toffee, avec des touches de cardamome, de zeste d’orange et de pain noir. La bouche offre une attaque crémeuse et harmonieuse, marquée par le pamplemousse, le kumquat, la brioche et le pain de seigle noir. L’acidité bien intégrée et la mousse fine accompagnent une profondeur et une complexité remarquables. Les informations disponibles ne précisent ni l’aspect visuel ni son potentiel de garde.

Accords & Service
Sa texture crémeuse et ses notes d’agrumes et de brioche se prêteront bien à des fruits de mer, à des poissons délicats ou à une volaille rôtie. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, dans un verre à vin blanc afin de laisser s’exprimer ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un sekt effervescent de ce style.

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