Seghesio Barolo Castelletto 2018

Issu du cru Castelletto, à Monforte d’Alba, ce Barolo 2018 signé Fratelli Seghesio met le Nebbiolo dans un registre plus ouvert et accessible que celui des millésimes les plus puissants. Élevé dans le style classique des grands foudres, il privilégie le charme aromatique et le plaisir de dégustation plutôt qu’une longue garde.

Notes de dégustation
Sa robe rouge grenat annonce un bouquet expressif de fruits rouges, de fleurs, de réglisse et de menthe. En bouche, le vin se montre aromatique et équilibré, avec des tanins plus souples que dans les Barolo les plus austères et une finale aux accents épicés.

Vinification
Ce Barolo DOCG provient du cru Castelletto, situé dans la commune de Monforte d’Alba, au cœur du Piémont. Il est élaboré à partir de 100 % Nebbiolo et élevé dans de grands fûts, selon une approche traditionnelle. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes mijotées ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, sans être indispensable. Ce millésime, pensé pour une dégustation plus accessible, se prête davantage au plaisir dans les années qui viennent qu’à une longue garde.

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