Seehaldenhof, Bayerischer Bodensee Müller-Thurgau 2024

Ce Müller-Thurgau 2024 du Seehaldenhof met à l’honneur un cépage apprécié pour ses vins blancs frais et accessibles, cultivé au bord du lac de Constance, côté allemand. Créé au XIXᵉ siècle par Hermann Müller, originaire du canton suisse de Thurgovie, le cépage porte un nom qui rappelle ses racines transfrontalières.

Notes de dégustation
Le profil typique du Müller-Thurgau évoque des arômes délicats de pomme, de poire et de fleurs blanches, parfois accompagnés d’une touche muscatée. La bouche est généralement fraîche, souple et fruitée. À apprécier dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son expression aromatique.

Vinification
Le vignoble du Bodensee bénéficie de la proximité du lac, qui contribue à modérer les températures et favorise la maturation des raisins dans un climat relativement frais. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les choix de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons du lac, des fruits de mer, une salade estivale ou des plats légers à base de volaille. Aucun carafage n’est nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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