Seckinger Riesling Ruppertsberg Reiterpfad 2022 white

Issu de Riesling à Ruppertsberg, dans le Palatinat, le Reiterpfad exprime un terroir réputé, dont les parcelles des Seckinger se trouvent près de la forêt, sous son influence rafraîchissante. Le lieu-dit est associé à une classification de premier plan ; pendant la conversion des vignes évoquée dans les informations disponibles, le vin était commercialisé comme une quasi « Erste Lage ».

Vinification
Les informations fournies décrivent le millésime 2020, et non le 2022 : elles mentionnent un pressurage en grappes entières, une fermentation spontanée lente et un élevage de 16 mois sur lies totales, sans filtration ni collage, avec un ajout de soufre uniquement à la mise en bouteille. Ces méthodes ne peuvent pas être confirmées pour le millésime 2022.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer ou une cuisine végétale aux herbes. Une courte aération peut l’ouvrir ; la carafe n’est pas indispensable et se réserve aux bouteilles qui semblent d’abord fermées.

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