Seckinger Riesling Ruppertsberg Reiterpfad 2020 white

Issu du secteur réputé de Reiterpfad, à Ruppertsberg, ce Riesling 2020 de Weingut Seckinger est commercialisé comme une quasi-Première Lage pendant la conversion des parcelles, pourtant situées dans une zone classée Große Lage. Son élevage long sur lies et son approche peu interventionniste donnent un vin naturel au profil étonnamment net, porté par la fraîcheur et la minéralité.

Notes de dégustation
Le nez, plutôt réservé, dévoile des fruits jaunes et de la pomme, accompagnés de notes d’herbes, de fumée et d’une discrète touche levurée et oxydative. En bouche, le vin se montre élancé et tendu, avec une matière fine, une trame minérale affirmée et une belle intensité en finale. Son équilibre et sa structure devraient lui permettre d’évoluer favorablement en cave pendant quelques années. La durée de garde dépendra des conditions de conservation et des préférences de dégustation.

Vinification
Les parcelles des frères Seckinger se trouvent à proximité de la forêt, dont l’influence contribue à préserver la fraîcheur du site. Le domaine réalise un pressurage en grappes entières, puis une fermentation spontanée lente. Le vin est élevé 16 mois sur lies totales, sans filtration ni collage ; aucun soufre n’est ajouté avant la mise en bouteille, hormis à ce stade. Les informations disponibles ne précisent pas la méthode de récolte.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son caractère minéral accompagneront volontiers un poisson grillé ou cuit à la vapeur, des fruits de mer, une volaille délicate ou des légumes de saison aux herbes. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut aider à ouvrir son nez discret ; goûtez-le d’abord pour ajuster le temps d’aération.

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