Scrappys Bitters Orange

Scrappy’s Orange Bitters est un bitter américain pour cocktails, élaboré autour de l’orange fraîche et d’un assemblage d’herbes et d’épices. Quelques gouttes suffisent à apporter une touche d’agrumes et une belle complexité aux recettes classiques comme aux créations maison.

Nez & Palais
L’orange s’exprime avec fraîcheur, accompagnée de notes aromatiques d’herbes et d’épices. En bouche, l’amertume caractéristique des bitters équilibre les accents d’agrumes et prolonge la dégustation sur une finale parfumée.

Distillation & Vieillissement
La recette associe des oranges fraîches à des herbes et des épices sélectionnées. Scrappy’s travaille ses ingrédients par extractions et infusions, après plusieurs années d’expérimentation. Les lots sont réalisés avec des ingrédients biologiques, sans colorants ni additifs artificiels.

Suggestions de service
À utiliser en très petites quantités : quelques traits dans un Dry Martini, un gin-tonic ou même de l’eau pétillante suffisent à en relever les arômes. Il apporte aussi une dimension supplémentaire à de nombreux cocktails classiques.

Distillerie
Scrappy’s Bitters a été fondé par Miles Thomas, alors barman, qui souhaitait proposer des bitters de meilleure qualité. Après plusieurs années d’essais autour des extractions et des infusions, il a créé une gamme mettant l’accent sur des ingrédients soigneusement choisis.

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