Schloss Vollrads - Schloss Vollrads Riesling Auslese 1959 - 0,7 l

Rare Riesling Auslese du millésime 1959, cette bouteille de Schloss Vollrads réunit la richesse d’un grand vin blanc allemand et le charme d’un millésime ancien. Issue d’un domaine historique du Rheingau, elle s’adresse autant aux collectionneurs qu’aux amateurs curieux de découvrir un vin de plusieurs décennies.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme dorée. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et les épices ; en bouche, le vin se montre ample et riche, avec une douceur équilibrée par une fraîcheur acidulée. Après plus de six décennies, son état et son évolution dépendront beaucoup de ses conditions de conservation : la dégustation permettra de découvrir son profil actuel.

Accords & Service
À servir avec un dessert peu sucré, des fromages affinés ou en apéritif. Une température fraîche, autour de 10 à 12 °C, aidera à préserver son équilibre. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant d’envisager une aération prolongée ; une décantation n’est pas systématiquement recommandée.

Producteur
Situé dans le Rheingau, Schloss Vollrads compte parmi les domaines historiques de la région et est réputé pour ses Rieslings. Son héritage viticole et sa longue tradition de production en font un nom emblématique du vignoble allemand.

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