Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Beerenauslese 1992 - 0,75l

Issue du prestigieux vignoble de Hattenheimer Wisselbrunnen, cette Beerenauslese de Riesling 1992 illustre le style des grands vins liquoreux du Rheingau. Sa longue évolution en bouteille lui apporte une belle maturité, tout en conservant la fraîcheur qui équilibre sa richesse.

Notes de dégustation
Sa robe dorée témoigne de son évolution. Le nez révèle des arômes intenses de pêche mûre, d’abricot et de mangue, auxquels s’ajoutent des notes miellées et de fruits confits.

Vinification
Élaborée à partir de Riesling dans le vignoble de Hattenheimer Wisselbrunnen, cette Beerenauslese relève d’une sélection de baies très mûres, souvent marquées par la pourriture noble. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Après plus de trois décennies, le vin est à apprécier à maturité ; son potentiel restant dépendra de ses conditions de conservation.

Accords & Service
Servez-la avec des desserts aux fruits, une tarte à l’abricot ou des fromages persillés. Elle peut aussi se déguster seule, en fin de repas. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur ; un carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce vin ancien, mais une ouverture préalable permettra de vérifier son évolution.

Producteur
Schloss Reinhartshausen est un domaine historique du Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Cette cuvée met à l’honneur le cépage emblématique de la région et le caractère liquoreux d’une Beerenauslese. Les informations fournies ne permettent pas de détailler davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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